東京を中心に現在日本全体で多くの方がグルテンフリーに目を向けています。グルテンフリーというのは、グルテンを摂らない食生活のこと。簡単にいえば、小麦粉を摂らない食生活を指します。小麦を使った食品として有名なのはパンや麺類、お菓子などがありますが、思わぬ食品にも小麦は入っています。調味料でも、グルテンフリーとうたっているものでなければ、微量ではありますが含まれているものがほとんどです。ではどうしてグルテンフリーが叫ばれているのか、それはグルテンフリーの生活をすることで自然に体重減ができ、持病が改善したり、肌がきれいになったりするからです。これまでも小麦アレルギーで一切食べられないという子ども達を見かけることはありましたが、率先して食生活から排除する方が増えてきています。
このような方々を悩ますのが外食問題。立ち寄れる店がないという嘆きが聞こえてくるのも分かります･･･小麦を使っているメニューを出している飲食店がほとんどだからです。しかし、東京の焼肉店を考えると、グルテンフリー生活を送っている方でも立ち寄れるのです。ただし、焼肉のタレは店内手作りでオーナーが小麦をあえて使っていないのであれば食べられますが、一般的にはタレにも含まれているので注意が必要でしょう。そのため、グルテンフリーの方が焼肉を食べる場合は塩など他の調味料を使用するのが基本です。レモン果汁や塩みのある調味料をしっかり吟味して使うようにしてください。
東京で焼肉を食べる場合は、基本的にご飯類と一緒に食べるのがほとんどであるため、他の外食メニューと比べると敷居が低いともいえます。緩くグルテンフリーを実践している方にとっては、調味料くらいは許容範囲という場合もあるので問題としていない場合も多いようです。単純に小麦には、食欲を増す成分が含まれているため、ダイエットとして行っている方も多いようです。グルテンフリーもさまざまな背景があるとはいえ、乳幼児の3大アレルゲンの一つといわれているのは確かです。小麦の他には、卵や牛乳があげられます。大人になればアレルギーを理解して避けられますが、子どもの場合はどうしても我慢が付きまといます。お友だちは食べられるのに自分は食べられない、兄弟は食べられるのに自分は食べられないなどです。そのため、小麦アレルギーのご家族に聞くと、外食はしないケースが多いようです。
子どもにとって家族との外食は一大イベントともいえますし、たまにはいきたいものです。そのようなときは、東京で焼肉を食べられるといいでしょう。外食店の中でも軒数も多いですし、予約の際に小麦アレルギーを伝えておくと店側から配慮してくれるかもしれません。これだけ東京には焼肉店が多いので、もしかすると小麦アレルギーに対応したタレを作っているお店があってもおかしくないでしょう。もしかすると今後そういう店が出てきたり、増えたりしてくれるとアレルギー持ちのお子さまも安心して食事ができます。
日本の中心である東京だからこそ、健康面にも目を向けて欲しいですし、子ども達の笑顔のためにも取り組んで欲しい問題です。同時にダイエットのためにグルテンフリーを実践している方も食べ過ぎなければ、焼肉は代謝のアップや満足度の高さなどがあるので避けなくてもいいメニューのような気がします。ダイエットをする場合、食事を極端に減らしてもお腹が空いて辛いだけで痩せないケースもあり、しっかり食べて栄養を補給しつつ、運動をしっかり行う方が効果を発揮することもあります。もちろん、食べ過ぎはNGですが、あらかじめ食べる量を決めておけば食事を楽しみながら痩せられます。消化をよくするために、咀嚼をしっかり行う、満腹感を促して食べ過ぎないためには必要なことです。
